Свежий щавель — кладезь полезных для здоровья человека витаминов и микроэлементов. С учетом того, что настал сезон этого травянистого растения, медики активно рекомендуют его к употреблению в условиях весеннего авитаминоза.
А все потому, что щавель очень богат витаминами А, С, К, В1, В2, РР и Е, а также такими микроэлементами, как калий, фосфор, натрий, магний, кальций, сера, йод, железо и марганец. Кроме того, он содержит органические кислоты, флавоноиды и танин.
Фото: редакция
Эти составляющие обеспечивают противовоспалительный, антибактериальный и общеукрепляющий эффект. Также щавель поднимает гемоглобин, улучшает работу сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, поддерживает здоровье костей и зубов.
По словам эндокринолога Сюракшиной, щавель — прекрасное общеукрепляющее средство, которое россиянам следует включить в рацион весной на фоне недостатка витаминов.
«Щавель способен снижать уровень «плохого» холестерина и может быть средством профилактики для здоровья сердечно-сосудистой системы. Я бы рекомендовала есть щавель не чаще двух-трех раз в неделю и при этом сочетать его с кисломолочными продуктами, чтобы нейтрализовать кислотность «, — рассказала порталу
Роскачество врач-эндокринолог Елена Сюракшина.
Ранее мы
рассказали, сколько шагов в день помогут избавиться от лишнего веса и убрать «спасательный круг» с талии.
Мурманская область
Войти
