Сметут со стола самым первым: рулет из куриной печени с начинкой — необычное блюдо для праздничного стола

Если наскучили обыденные блюда из печени, можно приготовить рулет с начинкой. Такое блюдо можно подавать к праздничному столу.

Ингредиенты:

• Куриная печень — 500 г;
• яйца — 2 шт;
• мука — 3 ст. л;
• соль — по вкусу;
• растительное масло — 1 ст.л.

Для начинки:

• Лук — 2 шт;
• морковь — 2 шт;
• яйца — 4 шт;
• плавленый сырок — 1 шт;
• майонез — 1 столовая ложка.

Справка. Куриная печень способствует повышению гемоглобина, укреплению иммунитета, выработке коллагена, который отвечает за эластичность и упругость кожи.

Приготовление:

1. В блендере измельчаем печень, лук и 2 яйца.
2. Добавляем муку, соль, растительное масло и снова перебиваем.
3. Противень застилаем пергаментом, выливаем печеночную смесь и выпекаем 15 минут при температуре 180 градусов.
4. На растительном масле обжариваем нарезанный кубиками лук, тертую на крупной терке морковь.
5. Плавленный сыр и яйцо натираем на тёрке. Добавляем майонез. Перемешиваем.
6. На запечённый пласт из печени выкладываем в два ряда начинку: сначала лук и морковь, затем — яйцо и сыр.
7. Сворачиваем в рулет. Отправляем в холодильник на час.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом легкого и вкусного десерта с бананом.