«Сметете» всю пекинку на прилавках: вкусный и сытный салат на скорую руку — 10 минут, и он на столе

Предлагаем приготовить на скорую руку вкусный салат с пекинской капустой, свежим огурчиком, ветчиной и яйцами. Подавать его можно в любое время года, так как компоненты всегда доступны и идеально сочетаются между собой. Бонус еще и в том, что с блюдом не придется долго «возиться» — готовится оно буквально за 10 минут, ведь отваривать нужно только яйца.

Ингредиенты:

капуста пекинская — 400 г;

ветчина — 200 г;

яйца отварные — 2 шт.;

перец болгарский — ½ шт.;

огурец свежий — 1 шт.;

укроп свежий — 2−3 веточки;

петрушка свежая — 2−3 веточки;

горошек консервированный — 200 г;

чеснок — 1−2 зубчика.

Для заправки:

майонез — 3−4 ст. л.;

соль, перец — по вкусу.

Приготовить салат не составит труда. Ветчину, пекинскую капусту, болгарский перец (очищенный от семян) нарезаем соломкой.

Огурец и отваренные вкрутую яйца нарезаем кубиками. Укроп с петрушкой мелко рубим. Из баночки с горошком сливаем жидкость. Чеснок продавливаем через пресс.

Соединяем все ингредиенты в миске, добавляем майонез, солим, перчим по вкусу. Перемешиваем — и салат можно подавать к столу! Он получается не только вкусным, но и ярким — подойдет как для тихого семейного ужина, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом салата из крабовых палочек и соленых огурцов.