Смешиваю дрожжи с клубникой: Получается невероятно вкусный ПП-десерт — всего 1 стакан муки на целую гору ягод

Невероятно вкусный и нежный быстрый летний тортик. Для его приготовления понадобится много клубники и всего стакан муки. Очень жалею, что не знала этого рецепта раньше. В сезон готовлю его каждые выходные.

Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:

Для теста:

• Клубника — 400 г;
• сухие дрожжи — 1 ст. л.;
• сахар — 3 ст. л.;
• молоко — 200 мл;
• яйца — 2 шт.;
• вода — 200 мл;
• мука — 250 г;
• щепотка соли.

• Для крема:

Творог — 350 г;
сливочное масло — 200 г;
сгущённое молоко — 380 г.


Фото: VK/Вкусные шедевры

Порядок приготовления:



1. В глубокую миску выкладываем клубнику, добавляем сахар, молоко и яйца. Измельчаем в блендере.

2. Добавляем воду, муку, дрожжи и щепотку соли. Все тщательно смешиваем ложкой. Тесто должно получиться по консистенции как сметана.

3. Накрываем пленкой и даем «отдохнуть» в течение 30 минут в теплом месте, чтобы дрожжи начали работать.


Фото: VK/Вкусные шедевры

4. Далее берем сковороду для блинов, нагреваем на плите, слегка смазываем дно растительным маслом. Печем клубничные блины. Каждый обжариваем с обеих сторон.

5. Готовим крем. Для этого смешиваем творог с мягким сливочным маслом и сгущённым молоком. Все ингредиенты взбиваем блендером.

6. Собираем торт. Складываем каждый блинчик друг на друга, хорошенько промазывая кремом.

7. Верхушку украшаем ягодами клубники и орешками — по желанию.

Приятного аппетита!