Из селёдки возможно приготовить не только салат, но и вкусную икру, которая позволит заменить любую магазинную продукцию. Гости даже не догадаются, из чего сделана подобная закуска.
Для приготовления понадобится:
Филе солёной сельди — 250 г;
манка — 2 столовые ложки;
лук — 1 штука;
томатный сок — 100 мл;
подсолнечное масло — 1 столовая ложка;
соль — по вкусу;
сахар — по вкусу.
Прокрутите через мясорубку филе сельди и репчатый лук. Убедитесь, что в полученной массе отсутствуют косточки от рыбы. В небольшой ковш вылейте томатный сок, подсолнечное масло, добавьте сахар и соль. Доведите его до кипения, всыпьте манку, далее варите кашу до полного загустения. Не забудьте мешать манку ложкой, что позволит избежать комков.
Соедините остывшую манку с рыбной массой, тщательно размешайте, после чего поставьте закуску в холодильник на несколько часов, ведь это позволит ей хорошо пропитаться вкусами. Икра получается настолько реалистичной, что никто и не догадается про использование манки. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как приготовить намазку из творога и печени трески.
Мурманская область
Войти
