Смешиваем сахар со сливками — на выходе получаем роскошный карамельный крем: хоть на хлеб намазать, хоть сделать торт

Карамельный сливочный крем — это нежный и ароматный десерт, который легко приготовить всего из трех ингредиентов: сахара, воды и сливок. Результат вас точно впечатлит, поэтому не будем откладывать процесс.

Ингредиенты:

• Сахар — 200 г;
• вода — 50 мл;
• сливки 30% — 800 мл.

Приготовление.
Сначала нужно сделать карамель. Для этого в сотейнике смешиваем сахар с водой и нагреваем на среднем огне, не помешивая, чтобы сахар равномерно растаял. Как только масса приобретет красивый янтарный оттенок, пора вводить сливки.



Важный момент: сливки должны быть теплыми, чтобы они не свернулись и не вспенились. Вливайте их тонкой струйкой, аккуратно помешивая. Нужно 300 мл. Доведите до кипения и снимайте с огня.

Теперь переливаем крем в плоскую посуду и убираем на 4−5 часов в холодильник, чтобы он застыл. После этого достаем и перекладываем в посуду, в которой будет удобно работать миксером. Добавляем 500 мл сливок и взбиваем крем до пышной массы. Теперь наслаждаемся вкусом — ваш роскошный десерт готов.

Приятного аппетита!

А если вы думаете, что приготовить на перекус, рекомендуем обратить внимание на салат с кальмарами, сыром и чесноком. Потрясающий вкус.