Смешиваем простые ингредиенты — и в духовку: через 20 минут готово восхитительное кокосовое печенье

Сливочно-кокосовое печенье — это нежный десерт с ярким кокосовым вкусом и ароматом. Готовится он очень быстро, а нравится практически всем.

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 100 г;
• сахар — 100 г;
• соль — щепотка;
• ванилин или ванильный сахар;
• яйца — 2 шт.;
• кокосовая стружка — 100 г;
• мука — 190 г;
• разрыхлитель — 5 г.

Способ приготовления:

В глубокую чашу для теста отправляем мягкое сливочное масло. Добавляем сахар, соль, ванилин и хорошо перемешиваем. Постепенно вводим в получившуюся массу яйца.

В отдельной миске смешиваем кокосовую стружку, муку и разрыхлитель. Соединяем с яично-масляной смесью. Замешиваем упругое тесто.



Присыпаем стол мукой. Из теста формируем колбаску, режем на отдельные шарики.

Застилаем противень пергаментной бумагой. Сверху выкладываем шарики из теста. По желанию на них можно «нарисовать» узор.

Отправляем печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить рассыпчатое овсяное печенье со вкусом детства.