Смешиваем морковь с огурцами — получаем восхитительную закуску: вкусно, просто и экономно

Приготовить закуску из жареных солёных огурцов и моркови очень просто. Несмотря на самые обычные продукты, она восхитит своим вкусом каждого, кто её попробует.

Закуску можно подавать на поджаренном чёрном хлебе или на обычном батоне. Она прекрасно подходит как для повседневного меню, так и для подачи на праздничный стол.

Ингредиенты:

Морковь — 1 шт.;

огурцы солёные — 3 шт.;

чеснок — 1 зубчик;

майонез — 1 ст. л.;

растительное масло — 2 ст.л.;

соль, молотый перец по вкусу.

Приготовление:
В сковороде разогрейте столовую ложку масла. Огурцы натрите на крупной тёрке и жарьте их, помешивая, 2−3 минуты. Выложите в миску.

Морковь натрите на крупной тёрке. В сковороду добавьте оставшееся масло и обжарьте морковь на средней температуре, помешивая, около 7 минут.

Горячую морковь соедините с огурцами. Поперчите и посолите.

Чеснок натрите на мелкой тёрке и добавьте к моркови с огурцами. Добавьте майонез и перемешайте.

Подавайте на обжаренном или подсушенном в духовке хлебе, выложив вилкой. Для украшения посыпьте укропом. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как вкусно приготовить скумбрию.