Смешиваем картошку, муку, сметану и приступаем к жарке: рецепт ленивых пирожков на сковороде — пышные и без дрожжей в составе

Для приготовления классических пирожков необходимо долгое время возиться с тестом, из-за чего некоторые хозяйки стараются избегать подобной выпечки. Сделать пышные пирожки, которые понравятся каждому, можно и ленивым способом. Подобный метод позволит существенно сэкономить время, а также накормить всю семью.

Для пирожков понадобится: сметана — 200 г, мука — 150 г, куриное яйцо — 3 штуки, подсолнечное масло — 3 столовые ложки, разрыхлитель — 6 г, сахар — 2 щепотки, соль — по вкусу, картошка — 7 штук, сливочное масло — 50 г, зелёный лук — 1 пучок.



Отварите картошку до полной готовности, слейте воду, после чего сделайте пюре. Добавьте измельчённый лук, сливочное масло и соль. В отдельной ёмкости взбейте яйца с солью, сахаром, разрыхлителем и подсолнечным маслом. Постепенно всыпайте муку, тщательно размешивая получившееся тесто.

Соедините тесто с картошкой, дайте ему постоять примерно 10 минут. Прогрейте сковороду с достаточным количеством подсолнечного масла. Выкладывайте пирожки столовой ложкой, обжаривайте их с каждой стороны до появления румяной корочки. Готовое блюдо подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить ленивые пельмени.