У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт котлет, но порой хочется пробовать что-то новое. Предлагаем приготовить китайские куриные котлеты с грибами и пряностями. Простые продукты в сочетании с восточными добавками превращаются в кулинарный шедевр.
Ингредиенты для котлет:
- Отварное куриное мясо — 3 стакана;
- яйца — 2 шт.
- сухари панировочные — 1 ¼ стакана;
- перец сладкий красный — ½ стакана;
- лук зеленый — ¼ стакана;
- грибы — ¼ стакана;
- чеснок — 2 зубка;
- соус «Хойсин» (китайский соус из соевых бобов со специями) — 2 ст. л.;
- соус «Терияки» — 2 ст. л.
- имбирь свежий — 1 ст. л.;
- масло растительное — 3 ст. л.
Ингредиенты для соуса «Васаби»:
- Сметана — 1 стакан;
- порошок васаби — 2 ч. л.;
- сок лимона — 1 ч. л.;
- соус соевый — ½ ч. л.
Способ приготовления:
Шаг 1. Отварное мясо, перец, лук, грибы, чеснок и имбирь мелко нарезать. Смешать в миске мясо, перец, лук, сухари, грибы, имбирь, чеснок и соус «Хойсин» и «Терияки». Добавить слегка взбитые яйца. Тщательно перемешать.
Шаг 2. Сформировать небольшие круглые котлетки (диаметр 5−7 см). Обжарить котлеты на сковороде с двух сторон по 3 минуты. После приготовления выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. Котлеты готовы, приятного аппетита!
Ранее мы сообщали, как сделать
рыбные котлеты с крабовыми палочками.
Мурманская область
Войти
