Смешиваем 50 г «порошка» с кипятком — и получаем «огненную» горчицу: старинный русский рецепт

Какой русский не любит острой горчицы? Мы предлагаем вам рецепт «крепкого» соуса, попробовав который, вы навсегда откажетесь от магазинных аналогов.

Ингредиенты:

• Горчичный порошок — 50 г;
• горячая вода — 150 мл;
• сахар — 1 ст. л.;
• соль — 0,5 ч. л.;
• подсолнечное масло — 2 ч. л.;
• уксус — 2 ст. л.

Порядок приготовления:

Высыпаем в миску горчичный порошок. Заливаем горячей водой. Перемешиваем смесь до однородной консистенции. Комочков быть не должно.



Оставляем горчицу на 1 час при комнатной температуре, чтобы настоялась. Затем добавляем подсолнечное масло, сахар и соль. Тщательно перемешиваем.

Оставляем соус настаиваться еще 30 минут. Храним в холодильнике в закрытой посуде.

Эта огненная приправа имеет бархатистый глубокий вкус. При этом она в разы дешевле магазинных аналогов, а главное — в ней абсолютно нет консервантов. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как сделать домашнюю горчицу на рассоле.