Обычно песочное печенье получается рассыпчатым и сухим, но если вы хотите получить мягкую выпечку, то попробуйте добавить в состав сметану. Она полностью изменит консистенцию и вкус печенья.
Ингредиенты:
Сметана — 250 г;
сливочное масло — 150 г;
сахар — 200 г;
ванилин — 1 чайная ложка;
разрыхлитель — 1 чайная ложка;
мука — 3 стакана;
куриное яйцо — 4 штуки.
Взбейте яйца с сахаром, добавьте сливочное масло, ванилин, сметану. В отдельной емкости смешайте просеянную муку с разрыхлителем.
Соедините ингредиенты, замешивайте тесто до однородности. Дайте ему немного настояться, после чего разделите на одинаковые кусочки.
Скатайте шарики из теста, выложите на противень с пергаментной бумагой. Прижмите каждый шарик с помощью стакана, прогрейте духовку до 180 градусов.
Выпекайте печенье в течение 10 минут, дайте остыть и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали о рецепте печенья с цукатами.
Мурманская область
Войти
