Заготовка помидоров в томате — простой вариант на зиму

Этот огуречный салат на зиму готовим каждый год. Гости говорят, что от одного его запаха начинают течь слюнки.

Открытую банку съедают в один миг, приходится доставать еще. Берите простой рецепт на вооружение.

Для приготовления нужно взять:

• 1 кг огурцов;
• 1 луковицу;
• 1 головку чеснока;
• 2 стакана воды;
• 120 мл томатного соуса;
• 50 мл ароматного растительного масла;
• 50 мл уксуса;
• 50 г сахара;
• 1 ч. л. соли.

Подготовим овощи. Крупные огурцы режем колечками, лук нарезаем крупно, чеснок рубим ножом.

Для маринада смешиваем воду, готовый томатный соус с маслом и уксусом, досыпаем сахар и соль. Маринад нужно закипятить, после чего выложить в него овощи.



Варить после закипания всего 5 минут, и можно раскладывать салат по банкам, которые были заранее простерилизованы. Закатать крышками, убрать до зиму. Вкусно есть салат с горячей картошкой. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить необычную яичницу.