Каждая хозяйка пытается разнообразить повседневное меню, но особенно важно удивить новыми блюдами членов семьи и гостей на праздник. Если «Оливье» и «Шуба» вам надоели, предлагаем рецепт необычного салата «Ландыши».
Блюдо выглядит очень по-весеннему. Это идеальный вариант на Пасху. Так и хочется попробовать хотя бы ложечку.
Ингредиенты:
- Ветчина — 180 г;
- огурец — 2 шт.;
- картофель — 2 шт.;
- яйцо — 2 шт.;
- чернослив — 50 г;
- грецкий орех — 20 г;
- майонез — 100 г;
- стебли укропа и литья лука-порея — для украшения.
Порядок приготовления:
Отвариваем картошку до готовности. Остужаем, чистим и трем на крупной терке.
Огурцы моем. Нарезаем соломкой.
Чернослив заливаем кипятком. Затем промываем, просушиваем на бумажных полотенцах и мелко рубим ножом.
Очищаем вареные яйца от скорлупы. Отделяем белки от желтков. Из части белков формируем цветы ландыша: сначала вырезаем кружочки, а потом ножом-роликом делаем зубчики. Остальные белки трем на крупной терке, а желтки — на мелкой.
Выкладываем салат слоями: ветчина, огурцы, тертый картофель, чернослив, грецкие орехи, яичный белок. Каждый слой смазываем майонезом.
Сверху украшаем салат тертым желтком. Из лука порея, стеблей укропа и белков формируем ландыши.
Это блюдо станет украшением любого стола. Приятного аппетита!
Ранее мы поделились
рецептом салата «Трио».
Мурманская область
Войти
