Попробуйте взглянуть на «капризное» бисквитное тесто по-новому. Если смешать традиционные для него ингредиенты и испечь на сковороде, можно получить воздушные оладьи на завтрак или любой другой прием пищи.
Феномен этого блюда в том, что бисквит поднимается на сковороде быстро, и шансов опасть у него практически нет. А значит, оладьи получаются очень пышными.
Понадобится:
- Яйцо — 2 штуки;
- мука — 4 ст. ложки;
- разрыхлитель — ½ ч. ложки;
- сахар-песок — 3 ст. ложки;
- масло подсолнечное — 1 ч.л.
Первым делом следует взбить яйца с сахаром. Чрезмерно долго взбивать нет необходимости, обычно хватает 5 минут. Последнюю минуту добавить масло и взбивать все вместе.
На втором этапе добавляем разрыхлитель и муку. Аккуратно перемешиваем до однородной массы, стараясь по-минимуму нарушить пузырьки.
Печем оладьи на разогретой сковороде, добавлять дополнительно масло на ее поверхность нет нужды. По готовности одной стороны переворачиваем оладушек на другую лопаткой.
Пекутся такие оладьи очень быстро — важно внимательно следить за тем, чтобы лакомство не пригорело.
Стоит отметить, бисквитные оладьи не оставляют равнодушными никого из домашних. Долго к столу звать никого не приходится. Приятного аппетита!
Оцените также
рецепт салата «Мужской каприз».
Мурманская область
Войти
