Сладкая или соленая? Россиянам рассказали, почему вода имеет разный вкус — дело не только в составе

Врачи постоянно говорят, что важно пить воду каждый день не менее полутора литров. Однако многие люди замечают, что вода имеет разный вкус. Почему так происходит?

Врач-терапевт Екатерина Бурляева в разговоре с aif.ru ответила на этот вопрос. По её словам, все зависит от состава воды. Так, в любой воде из источника есть разные вещества, которые влияют на её вкус: кальций, магний, калий, натрий, железо и другие.

Если в воде много хлоридов или сульфатов, она будет солёной. Эти вещества не опасны для человека, но если их слишком много, то вода становится невкусной и её нельзя пить. При кипячении или отстаивании воды количество хлора в ней уменьшается, отметила доктор.

Диетолог говорит, что в зависимости от степени минерализации воду разделяют на столовую, лечебно-столовую и лечебную. Последнюю воду нужно пить по назначению врача. Например, вода с большим количеством магния помогает при хронических запорах. Но если такой проблемы нет, то употребление воды с магнием может вызвать неприятные ощущения в животе и частый жидкий стул.



Людям с повышенным артериальным давлением могут назначить воду, богатую калием. А вода с высоким содержанием натрия таким людям противопоказана.
Кроме того, вкус воды зависит не только от её минерального состава, но и от того, когда и после какой еды её пьют.

Врач объясняет, что если человек давно не пил, его организм мог потерять много жидкости. В таком случае вода может показаться ему более солёной. Это происходит потому, что при недостатке воды слюна становится более концентрированной, из-за чего меняется вкус воды.

После употребления жирной или сладкой пищи та же самая вода может показаться более сладкой, так как в биологических жидкостях организма, в том числе в слюне, повышается уровень глюкозы.

Еще один интересный факт связан с обезвоживанием. Например, после физических нагрузок, тренировок или жары, хочется солёной минеральной воды. Это происходит потому, что при обильном потоотделении мы теряем много солей. И чтобы восстановить их запас, организм подсказывает нам выбрать воду, в которой много минеральных солей.

Ранее врач рассказал россиянам, какие методы помогут избавиться от натоптышей.