Скумбрия вкуснее красной рыбы: Едим уже через 3 часа, секрет в одном продукте — не лимонный сок

Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, получается просто шикарной. Гости говорят, что вкус у неё лучше, чем у дорогой красной рыбы.

Секрет — в одном ингредиенте. Это совсем не лимон, с которым часто маринуют эту рыбу. Есть скумбрию можно будет уже через 3 часа.

2 скумбрии необходимо немного разморозить, удалить голову, внутренности, нарезать продукт кусочками и хорошо промыть.



Приготовить крепкий раствор из половины литра воды и 3 столовых ложек соли. Положить в него рыбу и оставить на 2 часа. После этого раствор слить. 2 луковицы и 3 зубца чеснока нарезать.

Укладывать рыбу в банку плотно, перемежая слои с луком и чесноком. Полить все растительным маслом и уксусом, достаточно будет по 1 столовой ложке.



Закрыть банку с рыбой крышкой и убрать в холодильник на 1 час. После этого её можно будет подавать на стол.

Вкуснее всего есть маринованную скумбрию с отварным картофелем. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как можно приготовить шикарный рулет из фарша.