Рис входит в число самых популярных круп в России. Он отличается высокой питательностью и ценным составом, поскольку содержит важные аминокислоты, калий, кальций, лецитин, а также другие нутриенты и витамины.
Однако вся польза риса запросто может обнулиться, если сочетать его не с теми продуктами. С чем нужно есть эту крупу, а с чем — точно не стоит, рассказала
"Русская семерка".
Так, идеальным сочетанием для этого злака является рыба и морепродукты. Такое блюдо, утверждают в
Национальной Ассоциации диетологов и нутрициологов, организм усвоит на все 100%.
Хорошим дополнением к рису станут также морские водоросли, грибы, сухофрукты и пряности. Неплохого сочетания можно добиться, добавив к гарниру брокколи, зеленый горошек, цукини, лук, морковку и огурец.
А вот следующих продуктов в комбинации с рисом стоит избегать. Картофель, сырая свекла, тертый хрен, редька, баклажаны и отварная цветная капуста способны вызвать серьезный дискомфорт в ЖКТ, если съесть их вместе с этой крупой.
Но хуже всего, уверяют специалисты, на организм способно повлиять сочетание риса и мяса. От их совместного употребления, к примеру, предостерегал известный американский натуропат и апологет раздельного питания доктор
Герберт МакГолфин Шелтон.
В своих работах он указывал, что рис и мясо, употребленные одновременно, не могут быстро и качественно перевариться из-за особенностей работы нашего организма. А потому это сочетание способно вызвать процессы гниения и брожения в желудочно-кишечном тракте, что вполне может обернуться интоксикацией.
Впрочем, с этим согласны далеко не все врачи. К примеру, нутрициолог
Олеся Барзаева объяснила, почему идея совместимости и несовместимости продуктов
не выдерживает критики.
А мы ранее
подсказали, как сориентироваться в сортах и видах риса, выбрав тот, который подойдет для готовки вашего блюда.
Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Мурманская область
Войти
