Люди с сахарным диабетом вынуждены менять свой ежедневный рацион, так как существуют продукты, которые могут повысить уровень глюкозы. Врач-эндокринолог
Елена Леонтьева отмечает, что также важно ежедневно измерять уровень глюкозы и записывать в дневник питания.
Со слов врача, главным показателем для диабетиков является гликемический индекс продуктов. Он может быть указан непосредственно на упаковке или вы можете посмотреть его онлайн.
Как отмечает Леонтьева, максимальный ГИ у сдобной выпечки, сухофруктов, сахара и блюд с добавленным сахаром. От этих продуктов необходимо отказаться.
Однако, как отмечает врач, есть продукты, после употребления которых уровень глюкозы не поднимется. К разрешенным для диабетиков продуктам врач отнесла различные крупы, в том числе перловую, ячневую, полтавскую, голландскую. Также стоит обратить внимание на овощи, среди которых все виды листового салата, лук, чеснок, зелень всех видов, кабачки, патиссоны.
Кроме того, диабетикам 2 типа можно употреблять фрукты, однако не все. Леонтьева рекомендует обратить внимание на яблоки, груши, цитрусовые, киви.
Также диабетикам разрешены несладкие молочные продукты. Кроме того, в рацион можно включить сыры, творог, яйца.
Справка:
ГИ — это число, указывающее на скорость повышения уровня сахара крови после употребления тех или иных продуктов.
Ранее мы сообщали, что
врач назвала лучшие продукты для «антираковой тарелки».
Мурманская область
Войти
