С кабачками и домашним соусом: Идеальные летние блинчики — на завтрак, обед или ужин

Кабачковые блины с начинкой — любимый завтрак в нашей семье. Готовить их очень просто, а получаются они всегда нежными и вкусными. Делюсь рецептом с вами, дорогой читатель.

Ингредиенты:

• Кабачок — 1 шт.;
• яйцо — 1 шт.;
• молоко — 1 стакан;
• мука — 2/3 стакана;
• соль — ½ ч. л.;
• черный молотый перец — щепотка;
• подсолнечное масло для жарки.

Начинка:

• Майонез — 2 ст. л.;
• сметана — 2 ст. л.;
• чеснок — 3 зубчика;
• свежий укроп — по вкусу.

Способ приготовления:



1. Кабачок моем, трем на мелкой терке. Полученную массу смешиваем с молоком и яйцами. Затем солим и перчим по вкусу. Все тщательно смешиваем.

2. Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто.

3. Разогреваем сковороду, выливаем на дно растительное масло и жарим блины. Обжаривать нужно с обеих сторон до золотистости.



4. В другой чаше смешиваем майонез, сметану, мелко нашинкованный укроп и пропущенный через пресс чеснок.

5. Смазываем блинчики слоем начинки и заворачиваем конвертиком или в трубочку.

Приятного аппетита!

Ранее мы поделились с вами рецептом маринованных грибов за 15 минут.