Очень вкусный и мягкий шоколадный пирог можно приготовить без начинки, но с наполнением он становится еще лучше. В качестве начинки можно взять творог и сливочный сыр. Такая выпечка станет отличным угощением к чаю и кофе.
Ингредиенты:
- Яйца — 5 шт.;
- масло сливочное — 200 г;
- шоколад горький — 200 г;
- какао-порошок — 2 ст. л.;
- сыр сливочный творожный — 400 г:
- творог нежирный — 150 г;
- мука — 100 г;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- ягоды, ваниль, сахар — по вкусу;
- коньяк (по желанию) — 1 ч. л.
Способ приготовления:
Шаг 1. Растопить на водяной бане нарезанное масло и шоколад. Для аромата можно добавить немного коньяка.
Шаг 2. Взбить с сахаром 3 яйца. Смешать с шоколадной массой. Постепенно ввести разрыхлитель и муку. Все тщательно перемешать.
Шаг 3. Для начинки взбить с сахаром сливочный сыр, ваниль, 2 яйца и творог.
Шаг 4. Смазать форму маслом и посыпать мукой. Влить половину теста, сверху выложить начинку. На нее можно добавить ягоды. Сверху вылить оставшееся тесто.
Шаг 5. Поставить форму в разогретую до 190 градусов духовку на 55 минут. Для защиты от пригорания верх стоит накрыть фольгой. Перед подачей можно полить глазурью или посыпать сахарной пудрой. Пирог готов, приятного аппетита.
Ранее мы сообщали проверенный рецепт
турецкого пирога с какао.
Мурманская область
Войти
