Для праздничного вечера нет ничего лучше, чем удивить гостей изысканным десертом. Предлагаем попробовать шоколадно-медовое лакомство — сочетание насыщенного шоколадного вкуса и тонкой сладости меда покорит даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты:
- Мука — 200 г;
- какао-порошок — 50 г;
- яйца — 3 штуки;
- сахар — 150 г;
- мед — 3 ст. ложки;
- разрыхлитель — 1 ч. ложка;
- сметана (20−25%) — 300 г;
- темный шоколад — 100 г;
- орехи или фрукты для украшения.
Пошаговый рецепт:
Подготовка теста. В миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте мед, хорошо перемешайте. В отдельной емкости соедините муку, какао и разрыхлитель. Постепенно всыпайте сухие ингредиенты в яичную массу, перемешивая до однородного состояния.
Выпекание бисквита. Перелейте тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 30 минут. Готовность проверьте шпажкой — она должна выйти сухой.
Приготовление крема. Взбейте сметану с оставшимся медом до однородности. Крем должен быть нежным и густым.
Сборка десерта. Остудите бисквит и разрежьте его на два или три коржа. Каждый слой обильно смажьте сметанным кремом. Сверху покройте десерт растопленным шоколадом и украсьте орехами или кусочками фруктов.
Подача. Оставьте десерт в холодильнике на 2−3 часа для пропитки, после чего нарежьте на порции и подавайте к столу.
Этот десерт порадует всех за праздничным столом своим богатым вкусом и аппетитным видом! Приятного аппетита!
Ранее мы делились оригинальным рецептом «
Медовика» из жидкого теста.
Мурманская область
Войти
