Еще совсем недавно на пике моды был дубайский шоколад. Он покорил всех, и блогеры расхваливали его в своих постах. Но постепенно к нему стали относиться прохладней, и вот уже ажиотаж пошел на спад. Сейчас дубайским шоколадом никого не удивить.
Кстати, Олег
Павлов, глава общественной организации по защите прав потребителей «Общественная потребительская инициатива», считает, что основная причина популярности дубайского шоколада связана с различными маркетинговыми схемами и нативным продвижением этого кондитерского изделия.
Но место этого шоколада заняла другая новинка — тоже изобретение шоколатье. Чтобы поразить публику, бельгийская фирма Tucho выпустила «Волосатый шоколад» или, как его еще называют, «Шоколад с ангельскими волосами».
И в последнее время социальные сети буквально взорвались. Идет непрерывное обсуждение этого весьма необычного кондитерского изделия. Стоит отметить, что этот уникальный десерт является шоколадом премиум-класса. А его начинку составляют тончайшие нити сладкой ваты, которые окрашены в нежно-розовый цвет, действительно, похожие на волосы ангела. Они ароматизированы малиной и ванилью.
Специалисты говорят, что особенность новомодного шоколада заключается в том, что при его изготовлении используется инновационная технология создания «волос/ворсинок». Для этого кондитерам приходится использовать специальное оборудование. Цена шоколада в переводе на российские рубли колеблется, но в среднем составляет около 1600−1700 рублей.
Дегустаторы отмечают особые вкусовые особенности «волосатого шоколада». Он мягко тает во рту, у него очень удачный контраст текстур между гладким шоколадом и воздушными нитями. А его вкус раскрывается не сразу, а постепенно.
Сначала чувствуется насыщенное какао, а потом оно переходит в легкие фруктовые ноты. Также у «волосатого шоколада» наблюдается довольно длительное послевкусие с ванильными оттенками. Специалисты говорят, что в этом и есть феномен популярности нового шоколада.
Ранее мы писали о том, как приготовить
шоколадный пирог на сковороде.
Мурманская область
Войти
