Шикарная закуска на Новый Год: Салат «Монетка на счастье» с ярким акцентом — Дракон окружит удачей и отблагодарит за щедрое угощенье

В Новый Год закусок много не бывает. Традиционные блюда необходимо разбавить на столе яркими новинками. Предлагаем приготовить салат «Монетка на счастье», который придется по вкусу всей семье.

Ингредиенты:

• Свинина — 350 г,
• Морковь — 2 шт.,
• Яйца — 3 шт.,
• Лук — 1 шт.,
• Уксус 6% - 2 ст. л.,
• Майонез — 4 ст. л.,
• Сахар — 0,5 ст. л.,
• Вода — 2 ст. л.,
• Соль и зелень — по вкусу.

Шаг 1. Морковь и свинину отварить в подсоленной воде до готовности, яйца приготовить вкрутую.



Шаг 2. Пока варится мясо необходимо замариновать лук. Овощ нарезать полукольцами и залить маринадом из воды, сахара и уксуса. Лук держать в маринаде не менее 30 минут.

Шаг 3. Готовое мясо нарезать мелкими кубиками, морковь и яйца нарезать кружочками.

Шаг 4. На плоское блюдо выложить слой свинины, далее отжать лук от маринада и накрыть им мясо, смазать майонезом. Сформировать слой из яиц и моркови. Сверху блюдо можно украсить зеленью, майонезом или оливками.

Ранее мы сообщали, как приготовить мясо «по-княжески».