Во время Великого поста не так легко порадовать себя какими-то замысловатыми блюдами. Однако даже обычные продукты могут превратиться в настоящий шедевр.
Шеф-повар Василий Емельяненко поделился рецептом постного салата, для которого понадобятся совершенно простые овощи. Изумительный вкус создает заправка.
Итак, необходимы:
- Томаты — 250 гр.;
- огурцы — 150 гр.;
- лук — по вкусу;
- стебель сельдерея — небольшой кусочек;
- укроп — маленький пучок;
- чеснок — половинка зубчика;
- соль — по вкусу;
- лимонный сок — по вкусу;
- подсолнечное масло (нерафинированное) — по вкусу;
- сахар — 1 щепотка.
Способ приготовления:
1. Для соуса берем один небольшой томат и натираем его на мелкой терке. Добавляем к полученной смеси мелко нарезанные лук, стебель сельдерея и стебли укропа. Также можно добавить немного жгучего перца.
2. Кроме того, в заправку добавляем немного тертого огурца, чеснока и лимонного сока. В финале вносим масло и соль с сахаром по вкусу. Все тщательно перемешиваем.
3. Оставшиеся огурцы нарезаем кубиком, а помидоры дольками.
4. Добавляем заправку и все тщательно перемешиваем.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали
рецепт салата «Министерский».
Мурманская область
Войти
