Шеф-повар Ивлев раскрыл секретный ингредиент «Сельди под шубой»: обычный салат заиграет новыми вкусовыми красками

Известный шеф-повар Константин Ивлев поделился секретным ингредиентом популярной в новогодние праздники «Сельди под шубой», благодаря которому, казалось бы, классический салат заиграет новыми вкусовыми красками.

По словам звезды телешоу «На ножах», в своё время он решил разнообразить «Сельдь под шубой» и решил добавить в салат вместо моркови крабовые палочки, а также щучью икру. Ивлев признался, что такое сочетание оказалось очень удачным и вкусным.



При этом основные ингредиенты салата шеф-повар решил оставить прежними: картофель, свёкла, яйца, сельдь и майонез. При этом картофель Константин Ивлев рекомендует не отваривать, а запекать.

Слои звезда шоу «Битва шефов» распределяет следующим образом: размятый вилкой запечённый картофель, мелко нарезанная сельдь, тонкий слой щучьей икры, мелко нарезанные крабовые палочки, натёртые на мелкой тёрке яичные белки, снова слой щучьей икры, слой тёртой свёклы, слой майонеза и слой тёртых яичных желтков. «Сельдь под шубой» от шефа Ивлева готова"!