Шашлык по-ближневосточному: идеальный маринад превратит куриное мясо в шедевр кулинарного искусства

Вчера, 02 апреля в 09:14, Россия/мир
Рецепт шашлыка из курицы с йогуртовым маринадом
Кадр: канал «Кулинарный Mix»
Кадр: канал «Кулинарный Mix»
Шашлык — это универсальное блюдо, которое можно всегда готовить по-разному, добавляя новые специи и экспериментируя с сочетаниями ингредиентов. Большой популярностью пользуются рецепты, вдохновленные ближневосточной кухней с ее яркими и насыщенными вкусами.

Маринад для куриного шашлыка с добавлением йогурта, специй масала, куркумы и паприки придаст мясу неповторимую нежность и аромат. Это идеальное блюдо для любителей восточной кухни и тех, кто хочет порадовать себя и близких чем-то новым!

Ингредиенты:



  • грудка куриная — 4 шт.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • имбирь (корень) — 1 шт.;
  • йогурт греческий — 140 г;
  • соус томатный — 60 г;
  • оливковое масло — 5 ст. ложек;
  • смесь специй масала — 1 ч. ложка;
  • паприка копченая — 0,5 ч. ложки;
  • куркума — 0,5 ч. ложки;
  • перец болгарский (любой) — 1 шт.


Подробный рецепт



Начните с того, что натрите на мелкой терке чеснок и имбирь. Затем смешайте их с греческим йогуртом, томатным соусом, куркумой, масалой и копченой паприкой. Получившуюся смесь тщательно перемешайте.

Нарежьте куриные грудки кубиками и добавьте в приготовленный маринад.

Накройте емкость полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа, чтобы мясо хорошо пропиталось специями.



После того, как курица будет замаринована, нарежьте болгарский перец и приготовьте шампуры. Нанизывайте на них поочередно куриные кубики и кусочки перца.

Готовьте шашлык на гриле или в духовке в течение примерно 20 минут, периодически переворачивая, чтобы мясо равномерно поджарилось.

Подавайте шашлык с гарниром из риса или овощей. Этот рецепт не только порадует восхитительным вкусом, но и привнесет яркие оттенки восточной кухни в ваше меню.

Такой шашлык точно станет любимым на вашем столе и удивит гостей необычным сочетанием вкусов! Приятного аппетита!

Ранее мы делились необычным рецептом маринада для шашлыка с популярной газировкой.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
НОВОСТИ ПО ТЕМЕ
Если Вы обнаружили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

ПОПУЛЯРНОЕ