Шашлык будет невероятно сочным: все решают 2 ингредиента и куриные крылья станут любимым блюдом на огне — пальчики оближут все

На улице царит приятная теплая погода. Значит, можно собраться с близкими и приготовить шашлык. В частности, сегодня речь пойдет о шашлыке из курицы.

Обычно для шашлыка выбирают куриное филе, грудки или бедра, ведь в этих частях больше мяса, и они прекрасно впитывают маринад. Однако, если его приготовить неправильно, то шашлык может получиться сухим. Чтобы избежать этого, очень важно правильно замариновать курицу.

Ингредиенты

• куриные крылья — 1 кг.;
• лук — 3 шт.;
• соевый соус — 100 мл.;
• кетчуп — 100 мл.;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

Сначала крылышки необходимо промыть под холодной водой, затем аккуратно высушиваем их с помощью бумажных полотенец и убираем в глубокую кастрюлю, чтобы мариновать.



Очищаем лук и нарезаем его тонкими кольцами, добавляем к курице. Солим по желанию, поскольку будем использовать соевый соус, а он уже содержит соль. Перчим по своему вкусу, теперь добавляем соевый соус и кетчуп. Если нравится острое, то можно добавить острый перец.

Перемешиваем все ингредиенты руками, накрываем крышкой и убираем в прохладное место на 1,5 часа для маринования. После этого мясо будет готово для жарки на углях или запекания в духовке. Затем выкладываем мясо на решетку и жарим на раскаленных углях до готовности. Готовый шашлык получится румяным, ароматным и очень вкусным. Приятного аппетита.