Шарлотку знают и любят многие россияне, однако некоторым она уже приелась. На этот случай мы хотим предложить вам рецепт пирога из лаваша и яблок. Готовить его одно удовольствие, ведь никакого замеса теста не понадобится.
Для приготовления нужны:
- Тонкий лаваш — 1 упаковка (2 листа по 60×35 см);
- яблоки — 6 шт.;
- сахар для яблок — 160 гр.;
- ванильный сахар для яблок — 1 ст.л.;
- сливочное масло — 50 гр.;
- яйца — 5 шт.;
- сметана 15% — 200 гр.;
- сахар для заливки — 50 гр.;
- лимон (сок) — 1 шт.;
- сахарная пудра — 1 ч. л.;
- растительное масло.
Способ приготовления
Из яблок удалите сердцевину и нарежьте их дольками. Полейте дольки соком лимона.
Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте обычный и ванильный сахар. Хорошо все перемешайте и доведите до полупрозрачной консистенции.
Затем добавьте дольки яблок. Обжаривайте на среднем огне 5 минут. Яблоки должны пропитаться сиропом и стать тоже полупрозрачными.
В отдельной емкости смешайте сахар, сметану, яйца. Доведите массу до однородной консистенции. Это будет заливка для пирога.
Возьмите круглую форму для запекания. Хорошо закройте низ и борта пергаментной бумагой, дно и бока которой смажьте маслом.
Вырежьте из тонкого лаваша круг размером чуть больше диаметра формы и уложите его на дно, обязательно с заходом на стенки. Теперь собираем пирог.
1 слой — лаваш, начинка, заливка
2 слой — лаваш (без захода на борта), начинка, заливка
3 слой — лаваш (без захода на борта), начинка, заливка.
Теперь можно отправить получившийся пирог в духовку. Готовить необходимо при температуре 190 градусов 40−45 минут до румяности.
Готовый пирог присыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Ранее мы сообщали
рецепт пирога «5 ложек».
Мурманская область
Войти
