Шарлотка «Лакомый кусочек» просто тает во рту: Секрет — в нежном креме, вкуснее торта

Шарлотка считается одним из самых простых пирогов, ее готовят не по особому случаю, а как стандартный десерт к чаю.

Но и это простое блюдо можно приготовить так, что оно станет достойной заменой тортам на праздничном столе. Стоит лишь дополнить ее вкусным кремом.

Для приготовления пирога необходимо взять 2 яблока, хорошо подойдут кисловатые плотные фрукты. Их стоит очистить от кожицы и семян, нарезать дольками, выложить на дно формы, смазанной маслом. Неплохо сбрызнуть их лимонным соком, так как на воздухе яблоки быстро темнеют.



Для теста нужно смешать при помощи венчика 3 яйца со стаканом сахара, добавить щепоть соды, потом всыпать стакан просеянной муки. Получившимся тестом залить яблоки, готовить при 180 градусах полчаса, немного остудить, извлечь из формы.

Верх шарлотки украсить любым кремом. Если хотите, чтобы тесто пропиталось, используйте жидкий заварной, приготовленный из стакана молока, трети стакана сахара, 2 столовых ложек крахмала и 2 яиц. Молоко вскипятить, влить остальные смешанные ингредиенты, вымешать до загустения.

Подавать шарлотку с кремом лучше через пару часов после приготовления. Так тесто будет лучше резаться, а крем успеет его немного пропитать. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить крем «Молочный шоколад».