Сезон клубники начался: готовлю клубничное варенье в собственном соку — даже не нужно варить

С этой сладкой закруткой справится любая хозяйка. Можно не только закатывать в банки, но и замораживать в контейнерах. Быстро, легко и не нужно заморачиваться.

Ингредиенты:

• Ягода (клубника) — 1 кг;
• сахар — 250 г.

Справка. Клубника является богатейшим источником витаминов А, В, С, Е и минералов (калия, фосфора, кальция, магния, железа, йода, марганца). Также в этой ягоде содержится целый набор непитательных биологически активных составляющих, которые оказывают синергетическое действие на организм. При употреблении клубники, в организме человека повышается иммунитет, уменьшается риск развития различных заболеваний.

Приготовление:

1. Помыть и очистить ягоду.
2. Присыпать сахаром.
3. Настоять 8 — 10 часов при комнатной температуре, периодически помешивать.
4. Разложить ягоды по банкам и залить оставшимся соком.
5. Накрыть банки крышкой и стерилизовать (банку 0,7 стерилизовать примерно 10 минут)
6. Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом абрикосового джема.