Сердце не выдержит: физиолог раскрыл, какую смертельную опасность таит в себе растворимый кофе

Российский физиолог, доцент Государственного университета просвещения Александр Созыкин в интервью «Известиям» рассказал, какие риски несет в себе употребление популярного у россиян растворимого кофе.

С одной стороны, такой напиток готовится проще простого, это быстро и удобно. Но лучше от растворимого кофе отказаться, считает специалист. Все дело в способе его производства.

Технологический процесс производства растворимого кофе, считает ученый, приводит к тому, что полезные свойства теряются, для продукта часто используют бракованные и низкосортные зерна самых дешевых сортов.



В таком напитке нет тех полезных свойств, которые есть в зерновом кофе — именно эфирные масла, антиоксиданты и кофеин делают настоящий кофе полезным.

По словам биолога, в растворимом кофе кофеина мало, зато больше теобромина — после такого напитка вырастает ощущение сонливости. В растворимый кофе добавляют усилители вкуса и запаха, красители — это может привести к болезням желудка и кишечника.

Плохо состав растворимого кофе отражается и на здоровье сердца.