Семья просит добавку без остановки: добавляю эту начинку в лепешки и получаю сытный завтрак — стоит попробовать

Лепешки с картофельной начинкой по данному рецепту готовлю на завтрак уже давно. Получается очень сытное блюдо.

Ингредиенты:

• Мука — 550 г;
• сливочное масло — 100 г;
• соль — 1 ч. л;
• сахар — 2 ст. л;
• яйцо — 2 шт;
• молоко — 250 мл;
• картофель — 5−6 шт;
• лук — 1 шт;
• соль, перец — по вкусу.

Справка. Картошка богата железом, фосфором, кальцием, магнием и цинком, которые способствуют росту и укреплению костей. Однако за количеством употребляемого продукта необходимо следить, чтобы исключить переизбыток фосфора, который грозит уменьшением плотности костей.

Приготовление:

1. Яйца смешиваем с сахаром. Добавляем соль и растопленное сливочное масло.
2. В массу вливаем молоко и тщательно перемешиваем.
3. Просеиваем муку и замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Оставляем на 15 минут.
4. Готовим картофельно пюре. В него добавляем обжаренную на сковороде мелко нарезанную луковицу.
5. Делим тесто на 15 одинаковых кусочков, каждый из которых раскатываем в круг.
6. Жарим на сухой сковороде до появления золотистой корочки.
7. На горячую лепешку выкладываем начинку на одну сторону и сгибаем. Сверху смазываем растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как приготовить натуральную домашнюю колбасу.