«Сельдь под шубой» — классический новогодний салат, которые любят миллионы россиян. Несмотря на то, что кулинарные веяния с каждым годом становятся все разнообразнее, старая, добрая «Шуба» всегда занимает почетное место на праздничном столе.
Однако сегодня даже у этого блюда появилось «миллион» вариаций. Промазывать ли каждый слой майонезом? В каком порядке выкладывать слои? В рецептах, размещенных в Сети, можно запутаться. Делимся с вами «правильным» вариантом, который был популярен среди наших мам еще лет 30 тому назад.
Чтобы салат был максимально вкусным и красивым, следует соблюдать следующую последовательность слоев, сообщает автор канала «Наша Дача».
Считаем снизу:
1. Филе соленой сельди, порезанное на мелкие кубики.
2. Репчатый лук, порезанный полукольцами.
3. Натертый на мелкой терке вареный картофель.
4. Майонез.
5. Вареная морковь, натертая на мелкой терке.
6. Сваренное вкрутую яйцо, натертое на мелкой терке.
7. Вареная свекла, протертая через мелкую терку.
8. Майонез.
9. Покрошенный желток — последний финальный «слой», служащий украшением.
Майонезом стоит смазывать слои всего дважды — так он не перебьет вкус продуктов. Чтобы нанести его тонким слоем, не примяв салат, следует размазывать его не ложкой, а закругленным ножом с широким кончиком (который используется для сливочного масла).
Обязательно дайте салату настояться пару часов в холодильнике — тогда «Сельдь под шубой» пропитается и станет просто «божественной»! Приятного аппетита!
Ранее мы
делились рецептом холодца на Новый год.
Мурманская область
Войти
