«Сельдь под шубой» и холодец останутся в стороне: шеф-повар назвал рецепт сытной закуски из сельди, хлеба и овощей — Зеленая Деревянная Змея оценит

Вчера, 06 ноября в 00:38, Россия/мир
Шеф-повар Василий Емельяненко предложил рецепт сытной закуски
Фото: Дзен-канал Василия Емельяненко
Фото: Дзен-канал Василия Емельяненко
Салаты и холодец являются зачастую неотъемлемой частью праздничного стола, однако многие хранительницы домашнего очага предпочитают выставлять на стол и разнообразные закуски.

Шеф-повар Василий Емельяненко поделился рецептом оригинальной и сытной закуски из сельди.

Для приготовления нужны:



  • Сельдь (филе) — 1 уп.;
  • свёкла — половина;
  • огурец — 1 шт.;
  • хлеб — 5 ломтиков;
  • майонез — 1 ч.л.;
  • чеснок — 1/3 зубчика;
  • сливочное масло для жарки;
  • соль, перец — по вкусу.


Способ приготовления

С помощью формы вырежьте круги из ломтиков хлеба и обжарьте их с одной стороны на сковороде со сливочным маслом.



Отваренную свеклу натрите на мелкой терке и переложите в миску. Добавьте мелко нарезанный чеснок, соль, перец и майонез. Все тщательно перемешайте.

Огурец нарежьте на терке-слайсере, а затем с помощью небольшой формы вырежьте кружки. Сельдь нарежьте на мелкие кусочки. Теперь можно собрать закуску.

Выложите на блюдо поджаренные с одной стороны кружки хлеба. Сверху выложите свекольно-майонезную массу, а на неё положите небольшие кусочки сельди с кружочками огурца.

Ранее мы сообщали, рецепт двойных бутербродов из черного хлеба и сельди.
НОВОСТИ ПО ТЕМЕ
Если Вы обнаружили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter