Рецепт маринованных белых грибов — царское блюдо

25 августа в 04:03, Россия/мир
Маринованные белые грибы
Фото: freepik.com
Фото: freepik.com
Приготовление правильного маринада — залог хорошего блюда. Для маринования лучше всего использовать молодые грибы, которые сохраняют форму после термической обработки.

Ингредиенты (маринад на 1 литр воды):
  • Белые грибы — 1 кг;
  • уксус 6% - 100 мл;
  • соль — 50 г;
  • лавровый лист — 1 шт;
  • черный перец — 5 горошков;
  • душистый перец — 3 горошка.


Справка. Грибы уничтожают патогенные бактерии и предотвращают развитие различных заболеваний в организме человека. Кроме того, продукт положительно сказывается на пищеварительной системе, способствуя росту полезных бактерий в кишечнике.



Приготовление:

Молодые и плотные белые грибы очищаем от мусора и хорошо промываем. Крупные лучше нарезать.



Грибы отвариваем в течение пяти минут, откидываем на дуршлаг и ополаскиваем холодной водой. Для приготовления маринада в воду добавляем уксус, соль, специи и доводим до кипения.

В маринад добавляем грибы и варим на медленном огне. Снять с плиты, когда они осядут на дно.

Готовые грибы сразу же раскладываем в стерилизованные банки, заливаем оставшимся маринадом и закатываем. Переворачиваем вверх дном, укутываем одеялом и оставляем до полного остывания.

Ранее мы писали, как приготовить хрустящие огурчики без уксуса.
НОВОСТИ ПО ТЕМЕ
Если Вы обнаружили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

ПОПУЛЯРНОЕ