Чтобы курица не получилась пересушенной в процессе варки, готовить ее нужно особенным способом. Для начала необходимо сделать бульон. В воду покрошить морковь, сельдерей, пару долек чеснока, положить лавровый лист и все это довести до кипения. Также не забываем посолить и поперчить воду по вкусу.
После закипания ждем еще пять минут и только после этого добавляем в кастрюлю нарезанную на небольшие кусочки куриную грудку. Ожидаем, пока бульон снова закипит, затем оставляем на среднем огне еще на три минуты и после этого снимаем кастрюлю с плиты. Не спешите вытаскивать курицу на тарелку и подавать к столу, дайте ей настояться в отваре еще полчаса, тогда она будет сочной и вкусной.
Мурманская область
Войти
