Чебуреки из кабачков: сезонный рецепт домашней выпечки

В сезон овощей это блюдо станет настоящим открытием для ценителей кабачков. Чебуреки из кабачков — это не только вкусно, но и питательно.

Они идеально подходят для обеда или ужина, утоляя голод и радуя своим ароматом. Можно также экспериментировать с начинкой, добавляя свои любимые специи или ингредиенты, чтобы придать чебурекам уникальный вкус.

Ингредиенты:

• Кабачки — 500 гр;
• чеснок — 1 зубчик;
• ветчина — 110 гр;
• сыр — 60 гр;
• яйцо — 1 шт;
• мука пшеничная — 100 гр;
• соль — 3 гр;
• масло растительное — для жарки;
• перец черный — по вкусу.

Кабачок очистите от кожуры, натрите его на крупной терке, отожмите лишнюю жидкость. Добавьте к овощам яйцо, соль, перец, измельченный чеснок, муку и тщательно перемешайте.

В отдельной миске соедините натертую ветчину и сыр. На сковороду вылейте масло, следом выложите 2 столовые ложки кабачкового теста. Верх заготовки должен схватиться.



На одну половину блина выложите начинку, другой половиной накройте ее и прижмите лопаткой. Жарьте с двух сторон до появления золотистой корочки.

Ранее мы рассказали, как приготовить яичную намазку.