Не всегда для приготовления шикарного десерта из теста необходимо использовать духовку. Вкусный торт «Медовик» можно приготовить на обычной сковороде.
Он получится даже вкуснее, чем из выпеченных коржей, да и готовится в разы проще.
Для приготовления теста понадобится:
- 100 граммов сливочного масла;
- 60 граммов меда;
- 150 граммов сахара;
- 3 яйца;
- 2 столовые ложки сметаны;
- 2 стакана муки;
- половина чайной ложки соды.
Для крема необходимо взять:
- поллитра сметаны;
- 100 граммов сахара;
- щепоть ванилина.
Для приготовления теста масло, сахар и мед нужно растопить на водяной бане, всыпать соду, перемешать, остудить массу до теплого состояния. Далее в тесто по одному нужно ввести яйца.
После этого в тесто вмешиваем сметану и понемногу добавляем муку. Оно получится мягким и немного липким. Отправляем его на час в холодильник.
Для крема перемешиваем сметану с сахаром и ванилином до растворения крупинок. Крем должен получиться средней густоты, так он хороши пропитает коржи.
Тесто достаем из холода, делим на 6−7 частей. Каждую раскатываем по ширине сковородки. Жарим с 2 сторон без масла на среднем нагреве. Коржи должны зарумяниться.
Края коржей обрезаем острым ножом. Собираем торт, промазывая каждый слой кремом, присыпаем крошкой из обрезков, ставим пропитаться на 4−5 часов, после чего можно подавать торт «Медовик» на стол. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить
заварной крем с орехами.
Мурманская область
Войти
