Самые опасные русские супы — настоящая отрава, которая часто появляется на столе

В России супы занимают заметное место в рационе. По объему употребления этого вида пищи мы уступаем разве что китайцам.

В то же время многие медики указывают на то, что распространенные русские супы не только не полезны для здоровья, но могут быть даже вредны. Три самых опасных первых блюда назвала "Русская семерка".

Борщ



Диетологи давно предупреждают: людям с больным желудком ни борщ, ни щи лучше не есть. Кислая капуста и томаты лишний раз раздражают и без того поврежденную слизистую.

Но даже тем, кто здоров, стоит помнить о том, что главные ингредиенты этого супа — свекла и белокочанная капуста — являются овощами, которые лучше всего впитывают и накапливают нитраты. Особенно, как выяснило исследование российских ученых, это касается раннеспелых сортов.

Чем чаще есть «перекормленные» удобрениями овощи, тем больше вредных веществ будет накапливаться в организме, приводя к серьезным проблемам со здоровьем. Но и это еще не все.



Если делать борщ по традиционному рецепту, то он получается очень жирным, что опасно для сердца и сосудов. А если добавить в этот суп еще и щавель, то это чревато кариесом, остеопорозом и камнями в почках и мочевом пузыре.

Куриный суп

Это блюдо считается едва ли ни самым полезным, и так оно и есть, но лишь в том случае, если курицу вы вырастили сами, не используя при этом антибиотики. Что же касается магазинной птицы, не секрет, что при промышленном производстве применяются различные лекарства и химические добавки.



Существует исследование, доказывающее, что распространенный и довольно опасный для здоровья антибиотик тетрациклин остается в тушках даже тогда, когда соблюдаются сроки обработки кур перед убоем.

При этом эксперименты показали, что после 30-минутной варки вредное вещество все еще сохранялось в тканях курицы, а спустя еще полчаса оно переходило в бульон.

Супы из субпродуктов



Несмотря на то, что многие специалисты говорят о пользе субпродуктов, есть и те, кто с этим мнением категорически не согласен. В числе последних — главный внештатный диетолог белорусского Минздрава Марина Попова.

Медик уверена, что риски, связанные с употреблением субпродуктов, гораздо выше, чем польза от них. Ведь не стоит забывать, что функция почек и печени — детоксикация, а значит, все самое вредное, что было в организме животного, оказывается в этих органах.

Не меньше вредных веществ, по словам Поповой, и в говяжьем сердце. Опасность представляет и бульон на говяжьих костях, ведь именно в скелете соли тяжелых металлов накапливаются в большом количестве.

Вместе с тем, российские медики, напротив, рекомендуют употреблять костный бульон почаще, утверждая, что он может стать основой здорового питания.

А мы ранее рассказали о том, что случилось с женщиной, которая длительное время питалась только куриным супом.

Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.