Самые опасные ингредиенты домашних настоек: химик Васильев предупредил о последствиях

Заведующий кафедрой теоретической и прикладной химии факультета естественных наук Государственного университета просвещения Николай Васильев в беседе с журналистами «Газеты.Ru» назвал несколько важнейших правил приготовления домашней настойки. Эксперт отметил, что всего пара простейших правил поможет избежать серьезных проблем со здоровьем, а то и летального исхода.

Самое главное, по словам Васильева, — это выбор основы будущего продукта. Простой обыватель не сможет отличить на взгляд пищевой этиловый спирт от технического гидролизного. Даже медицинский не отличается особой чистотой и не пригоден к употреблению внутрь.

Химик отметил, что лучше и безопаснее всего готовить настойку на водке. Напиток не будет отличаться забористой крепостью, зато будет безопасным. Лучше всего выбирать водку, созданную на основе пищевого спирта первого сорта. Более дешевые варианты приведут как минимум к тяжелому похмелью, а то и отравлению.



Васильев подчеркнул, что настойки на метиловом спирте смертельно опасны. В принципе, к летальному исходу может привести злоупотребление продуктами с примесями медицинского спирта.

Химик также подчеркнул, что любителям фруктовых настоек стоит обходить стороной все косточковые ягоды, в которых содержится алкалоид амигдалин, который является главным источником синильной кислоты, смертельно опасной для человека.



Справка: профессионалы выделяют 4 вида спирта первого сорта высшей очистки — «Люкс», «Альфа», «Экстра» и «Базис».

Минздрав предупреждает, что любое количество алкоголя опасно для здоровья.

Ранее мы писали, что ученые рассказали, как спорт облегчает утренние симптомы после употребления алкоголя.