Болгарский перец — универсальный овощ, который добавляют в супы, запеканки, овощные и мясные рагу, салаты. Употреблять в пищу можно как в сыром, так и в обработанном виде.
Закуски из болгарского перца смотрятся красиво на праздничном столе. Можно приготовить овощные рулетики с нежной творожной начинкой. Справится даже ленивый.
Ингредиенты:
- Болгарский перец — 2 шт;
- творожный сыр — 100 г;
- грецкие орехи — 50 г;
- чеснок — 1 зубчик;
- соль, перец — по вкусу.
Справка. Творожный сыр считается отличным вариантом для завтрака или перекуса. Содержит большое количество белка, благодаря чему способствует стабилизации аппетита, повышению иммунитета. Кроме того, продукт стимулирует рост, развитие и восстановление клеток.
Приготовление:
- Перцы помыть, удалить семена и плодоножку, разрезать пополам и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.
- Горячие перцы переложить в кастрюлю с крышкой и дать остыть.
- Грецкий орех измельчить.
- Смешать в отдельной миске орехи, сыр, измельченный чеснок. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
- Остывшие перцы нарезать пополам и осторожно снять кожицу.
- На край перца выложить начинку и аккуратно свернуть в рулет.
Приятного аппетита!
Ранее мы писали, как приготовить хрустящие сырные
палочки.
Мурманская область
Войти
