Самое простое тесто для «пуховых» пирожков: Никакой долгой возни — замешал, и можно готовить

Этот рецепт теста для пирожков просто шикарен, никакой расстойки теста не требуется. Выпекать можно почти сразу.

Для приготовления надо смешать чайную ложку соли, 2 столовые — сахара, пакетик дрожжей с 1 яйцом, вымешать, добавить 6 столовых ложек масла без запаха, стакан теплого молока далее просеивать муку. Достаточно сразу добавить 2 стакана муки, вымесить тесто до однородности.

Присыпать стол половиной стакана муки, выложить тесто, домесить, чтобы начало отставать от рук, убрать в миску и оставить накрытым, пока готовите начинку.



Для начинки можно смешать 200 граммов куриной печени с луковицей, пробить в блендере, прожарить массу на сковороде, пока не потемнеет, затем смешать с 2 растолченными вареными картофелинами, подсолить, поперчить.

Пирожки формировать среднего размера, отделяя от теста шарики размером с кулак, класть начинку, закрывать края. Верх можно смазать взбитым яйцом.

Готовить в духовке, разогретой до 180 градусов, около 20 минут, до румяности. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, для чего класть целый лимон у двери квартиры.