Самая яркая «Шуба» будет именно у вас: при варке свёклы для праздничного салата примените эту хитрость — понадобится всего 2 ложки жидкости

Перед Новым годом каждая хозяйка отваривает свёклу, ведь этот корнеплод необходим для многих праздничных салатов и закусок. В некоторых случаях свёкла после варки становится бледной, из-за чего она только портит внешний вид блюд. Чтобы избежать такой ситуации, воспользуйтесь всего лишь одной хитростью.

Перед варкой тщательно промойте свёклу от грязи, однако никогда не удаляйте у неё хвостик и кожуру. Поместите корнеплоды в кастрюлю, доведите до кипения, после чего добавьте в воду 2 столовые ложки уксуса. Именно это вещество сохранит оттенок свёклы.



Не стоит добавлять слишком много уксуса, ведь в подобном случае корнеплоды изменят свой вкус, поэтому их не получится использовать для салата. После варки остудите свёклу, очистите от кожуры, далее приступайте к готовке.

«Шуба» и «Винегрет» получатся настолько яркими, что даже привычные салаты смогут стать украшением праздничного стола. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как сделать мясо курицы особенно сочным и нежным.