Эксперты из ВолгГМУ рассказали об опасности любимых россиянами новогодних салатов оливье и селедка под шубой, сообщает v1.ru. Сегодня вы за обе щеки уплетаете блюдо, а завтра можете просто не проснуться, предупреждают специалисты. И причиной будет сильное отравление.
Крайне важно соблюдать «чистоту» при приготовлении салатов на майонезной или мясной основе.
Во-первых, необходимо, чтобы ингредиенты были свежими. Кроме того, готовить блюда нужно обязательно чистыми руками, на чистой доске, меняя или споласкивая нож после смены каждого продукта на другой. Также следует думать о чистоте столовых приборов — облизанные ложки не должны оказаться в общей салатнице.
И важно помнить, что срок хранения майонезного салата в холодильнике — не более 12 часов. Позднее этого срока там начинают размножаются вредные микроорганизмы, которые могут привести к диарее и рвоте. А уж оставить салат на столе на ночь и на следующий день перекусить им — совсем рискованное занятие.
Также медики развеяли миф о том, что алкоголь способен убивать микробы. Есть несвежий салат, запивая его алкогольным напитком, — очень плохая идея.
Специалисты напомнили, что отравление особенно опасно для детей, пожилых людей и лиц с ослабленным иммунитетом — возможен летальный исход, поэтому при первых симптомах нужно вызывать скорую.
Ранее мы
назвали главное блюдо новогоднего стола, согласно опросам в России — всегда съедается первым.
Мурманская область
Войти
