Бутерброды, как и салаты, — обязательные составляющие новогоднего меню. Особенно популярны закуски с красной рыбой. Однако необязательно тратиться на такой деликатес — обычная селедка может конкурировать даже лососем, если сделать из нее вкусную намазку для хлеба или гренок.
Делимся рецептом икры из сельди — бутерброды с такой начинкой разлетятся в два счета, а кошелек не пострадает!
Ингредиенты:
соленая сельдь — 1 шт.;
плавленный сырок — 2 шт.;
морковь — 2 шт.;
яйцо куриное — 2 шт.;
лук — 1 шт.;
сливочное масло — 100 г.
Ставим вариться морковь. Тем временем очищаем сельдь от косточек и разрезаем филе на куски средних размеров. Кубиками режем сыр, сливочное масло, а также яйца и лук.
Отправляем в чашу блендера сельдь, сыр, масло, яйца, лук и сварившуюся морковь (ее нужно предварительно очистить от кожицы и нарезать на кусочки). Измельчаем ингредиенты так, чтобы они не превратились в пюре: масса должна состоять из мелких кусочков продуктов.
По желанию досаливаем и перчим смесь. Намазка готова! Ею смазывают подсушенные в тостере или духовке кусочки хлеба (лучше ржаного). Бутерброды можно украсить зеленью, посыпать мелко нарубленным зеленым луком или кольцами репчатого лука. Получится изумительная закуска! Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом бутербродной намазки из крабовых палочек.
Мурманская область
Войти
