Салат «Простейший» из огурцов и фунчозы: всего 3 ингредиента, а накормит всю семью

Следует запоминать рецепты таких простейших салатов, как этот. Даже записывать не нужно — здесь всего три основных ингредиента, но зато большой объем. Расскажем, как одним блюдом можно накормить всю семью.

Предлагаем разнообразить рацион необычным, но доступным салатом в азиатском стиле. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно в качестве дополнения к гарнирам. Кроме того, рецепт подойдет для тех, кто постится.

Ингредиенты:

• лапша фунчоза — 150 граммов;
• огурцы — 2 штуки;
• петрушка — 1 небольшой пучок;
• рисовый уксус — 3 столовые ложки;
• семена кунжута — 3 столовые ложки;
• соевый соус — 2 столовые ложки;
• соль, молотый перец — по вкусу.

Приготовление:
Фунчозу залить кипятком в миске и дать постоять 10−15 минут. Затем слить воду и дать ей стечь с помощью дуршлага.

Огурцы нарезать тонкими кружками. Смешать уксус и соевый соус, залить ими огурцы.



Нарезать мелко петрушку и смешать с огурцами. Смешать уксус и соевый соус. Заправить смесью огурцы с зеленью, дать постоять так 5 минут.

Смешать готовую фунчозу с заготовкой из огурцов и зелени с заправкой. Добавить кунжут, соль и перец, если нужно, тщательно перемешать. Блюдо готово!

Ранее мы публиковали рецепт советского салата «Из ничего».