Некоторые салаты настолько просты, что, кажется, проще уже некуда. Идеально, если его можно приготовить из остатков продуктов в холодильнике. Таковыми часто бывают квашеная капуста и вареный картофель.
Эти продукты почти всегда есть в холодильнике россиян в зимнее время. Кто бы мог подумать, что вместе они представят собой интересное блюдо, которое может заменить гарнир, или будет представлено как салат.
Достаточно немного облагородить эти постные продукты. Потребуется минимальный набор. Список ингредиентов ниже.
- Капуста квашеная — 300 граммов;
- картофель — 300 граммов (3 штуки);
- лук репчатый — 80 граммов (2 небольших луковицы);
- масло подсолнечное — 3 столовые ложки;
- перец молотый черный — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Картофель режем на крупные кубики. Если корнеплод сварен в мундире, предварительно чистим его. Смешиваем картофель с квашеной капустой.
Чистим и нарезаем лук, смешиваем с картошкой и капустой. Добавляем соль и перец.
Вводим в смесь подсолнечное масло. Идеально, если оно будет нерафинированное и ароматное — это свойство усилит вкус салата.
Иногда в этот салат кладут также свежую зелени при наличии. Хорошо подойдет укроп или зеленый лук. С ним важно не переборщить из-за наличия репчатого лука во избежание излишней горечи. Приятного аппетита!
Ранее мы предлагали приготовить салат
«Три баночки". Этот рецепт также очень простой.
Мурманская область
Войти
