Если вы любите селедку, но хотите попробовать ее в необычном сочетании, салат «Новинка» — это то, что нужно. Легкий, ароматный и очень вкусный салат точно вам понравится. Его можно готовить как на праздники, так и на каждый день.
Ингредиенты:
- Селедка (филе) — 200 г;
- картофель отварной — 2 шт.;
- лук салатный — 1 шт.;
- яблоко зеленое — 1 шт.;
- перец болгарский — 1 шт.;
- оливки — 10−12 шт.;
- горчица дижонская — 1 ч. ложка;
- уксус яблочный — 1 ст. ложка;
- перец черный молотый — по вкусу;
- сахар — ½ ч. ложки;
- соль — по вкусу;
- масло растительное — 2 ст. ложки.
Приготовление.
Картофель чистим, отвариваем и нарезаем небольшими кубиками. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Чтобы убрать горечь, можно залить его кипятком на пару минут, но если у вас сладкий салатный лук, этого делать не придется.
Яблоко очищаем от кожуры, нарезаем кубиками. Болгарский перец тоже режем небольшими брусочками. Филе сельди нарезаем аккуратными кусочками, а оливки — колечками.
Теперь готовим заправку. Смешиваем дижонскую горчицу, яблочный уксус, сахар, немного соли, черный перец и растительное масло. Все тщательно перемешиваем до однородности.
Теперь смешиваем ингредиенты и заправляем их. Перед подачей можно дать салату настояться 10−15 минут в холодильнике, чтобы все ингредиенты пропитались.
Приятного аппетита!
Ранее мы публиковали
рецепт еще одного очень вкусного салата.
Мурманская область
Войти
