Салат «Нежность лета» с баклажанами — простая закуска

Баклажаны отличаются невероятным вкусом, но некоторые люди не любят эти овощи из-за возможной горчинки.

Предлагаем приготовить салат, в котором баклажаны горчить не будут. Приготовление на займёт много времени.

Для салата подготовим:

• 2 небольших баклажана;
• 3 помидора;
• 100 г твёрдого творожного сыра;
• зубец чеснока;
• 2 ст. л. растительного масла.

Баклажаны моем, избавляем от плодоножек, разрезаем вдоль пополам. Отправляем овощи запекаться на среднем нагреве на час, сбрызнув маслом.

Готовые баклажаны остужаем, ложкой вынимаем мякоть, нарезаем кубиками. Помидоры режем дольками, сыр измельчаем.



Продукты для салата отправляем в глубокую тарелку, поливаем маслом, в которое предварительно добавили мелко нарезанный чеснок.

Салат подсаливаем и подаём к столу. Особенно вкусно его есть со свежим чёрным хлебом. Невероятная летняя закуска. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как можно приготовить оладьи по летнему рецепту.